A l'heure actuelle les informations autour de la nutritiion sont en pleine explosionque cela soit dans la presse grand public, sur les réseaux sociaux. Or il peut arriver que l'on retrouve des informations contradictoires, des courants de pensées totalement inverses et il en devient difficile de s'y retrouver dans cette jungle d'informations.
Cependant quelques soit les courants les principes de l'alimentation santé s'applique à tous.